Neo

Πολυλειτουργικός θάλαμος ταχείας ψύξης

Ανακαλύψτε τη γκάμα των επαγγελματικών πολυλειτουργικών θαλάμων ταχείας ψύξης Neo

Ψύξη κατάψυξη ψήσιμο συντήρηση απόψυξη ζύμωση

Ο Neo είναι ένας ενεργός χώρος, είναι ένας θάλαμος ψύξης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μέσο συντήρησης ή εργαλείο μαγειρέματος.

Θα σας είναι πλέον απολύτως απαραίτητο

Τεχνολογία και απόδοση

<

Θετική ψύξη +90°C έως +3°C

<

Ταχεία κατάψυξη +90°C έως -18°C

<

Απόψυξη -18°C έως +3°C

<

Σταθερή ζύμωση σε 5 φάσεις

<

Αργό μαγείρεμα έως τους +85°C

<

Διατήρηση θερμοκρασίας +65°C

Με τον Neo έχετε ένα πραγματικό cook and chill

Το Neo μπορεί να λειτουργήσει και μετά την διαδικασία. Είναι ένα εργαλείο κουζίνας που μπορεί να λειτουργεί επί 24 ώρες δίχως διακοπή. Μετά τη καθημερινή εργασία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ώρες που η κουζίνα δε λειτουργεί, κατά τη διάρκεια της νύχτας για αργό μαγείρεμα.

Μπορεί να προγραμματιστεί για τη λειτουργία θετικής μείωσης της θερμοκρασίας +3°C ή για ταχεία κατάψυξη -18°C στο τέλος του μαγειρέματος.

Λιγότερη αναμονή. Μεγαλύτερη ταχύτητα. Καλύτερη ποιότητα

Με τον Neo αυξάνεται το κέρδος στην κουζίνα

<

Εξοικονόμηση ενέργειας έως 60%

Χάρη στο cook and chill θα μπορείτε να βελτιστοποιήσετε κάθε μαγείρεμα εξοικονομώντας πολλή ενέργεια.

<

Εξοικονόμηση χώρου έως 70%

Δεν θα έχετε πια ανάγκη από μεγάλους χώρους στην κουζίνα ακόμη και στην περίπτωση μεγάλων εκδηλώσεων

<

Μία εξοικονόμηση πρώτων υλών έως και 20%

Θα μπορείτε επιτέλους να απαλλαχτείτε από τις σπατάλες για τις μερίδες που δεν έχουν καταναλωθεί

Neo Connected

Σύνδεση WIFI στην πύλη Nabook για παρακολούθηση των λειτουργιών, λήψη log HACCP και απομακρυσμένο σέρβις.

Ανακαλύψτε το Nabook

Δημιουργήστε, οργανώστε και αποθηκεύστε τις συνταγές σας

Υπολογίστε το food cost των συνταγών σας

Οργανώστε τα ψώνια σας με έξυπνο τρόπο

Ρυθμίστε από απόσταση όλες τις συσκευές μαγειρέματος που έχετε

Just Duet

...Και δεν έχετε ανάγκη από τίποτα άλλο

To Naboo και το Neo συνεργάζονται ιδανικά κι έτσι είναι σε θέση να σας εξασφαλίσουν μία γνήσια φρεσκάδα σε κάθε πιάτο σας. Πρόκειται για δύο συσκευές άκρως απαραίτητες για κάθε chef που μαγειρεύει με πάθος και που θέλει να ικανοποιεί και να εκπλήσσει τους πελάτες του μέσα από την παρασκευή πιάτων εξαιρετικής ποιότητας.

Ένα τέλειο ζευγάρι που δίνει τη δυνατότητα στον chef να εκφράσει στο έπακρο τον επαγγελματισμό και τη δημιουργικότητά του.

Χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες;

Μιλήστε μαζί μας

Κατέβασε το φυλλάδιο services

Ποιο Neo είναι κατάλληλο για εσάς;

Εξατομικευμένο ανάλογα με τις ανάγκες σου

titolo

Neo

Τώρα πια, όλα είναι εφικτά

Ρυθμίστε
Εντοπίστε το πλησιέστερο challenge Εντοπίστε το πλησιέστερο challenge Μείνετε ενημερωμένοι, εγγραφείτε στο newsletter Μείνετε ενημερωμένοι, εγγραφείτε στο newsletter
go to top Top