1981
Ένας τέλειος φούρνος διάχυσης [της θερμότητας]
Αναπτύσσεται ο πρώτος φούρνος [θερμού αέρα] με ανεμιστήρα ο οποίος διέθετε έναν βέλτιστο τρόπο διανομής του αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου.
Εμείς
Η σιγουριά μας σε όλη μας την εμπειρία
Το πρωτοπόρο πνεύμα της Lainox είναι αυτό που από την αρχή μας οδηγούσε και σήμερα περισσότερο από ποτέ βρίσκεται στο επίκεντρο της υπόσχεσης που δίνουμε στους πελάτες μας. Η συνεχής αναζήτηση και η έμμονη προσοχή στις νέες τάσεις του food service μας οδηγεί στην ανάπτυξη προϊόντων που δεν περιορίζονται απλώς στην ικανοποίηση των αναγκών των πελατών μας αλλά μας ωθούν να προβλέπουμε τις ίδιες τις ανάγκες. Όλα αυτά τα χρόνια αποκτήσαμε ισχυρή ψηφιακή ταυτότητα και η επωνυμία μας κατέκτησε σταθερή φήμη στο χώρο των επαγγελματιών του food service σε περισσότερες από 100 χώρες του κόσμου.
Ιστορία μιας κοσμοπολίτικης συνταγής
Βήμα προς βήμα καταφέραμε να πετύχουμε τους μεγάλους στόχους μας
1983
Φούρνος υγραερίου ή ηλεκτρικός με δυνατότητα προγραμματισμού
Έτος παραγωγής της πρώτης γενιάς υβριδικών φούρνων συμβατικών ή ατμού. Συμπαγή μοντέλα με εξαιρετικές αποδόσεις, τροφοδοσία με υγραέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα, ψηφιακές εντολές με δυνατότητα προγραμματισμού, σημείο αναφοράς για όλον τον κλάδο.
1991
Αυτόματη συσκευή μαγειρέματος με νέο σύστημα αυτοκλιματισμού
Δεύτερη γενιά του υβριδικού φούρνου "Cucinatore", με τις πολυάριθμες αυτόματες λειτουργίες του, όπως για παράδειγμα το αυτόματο σύστημα ελέγχου της υγρασίας [εντός του θαλάμου της συσκευής], βλέπε σύστημα ΑΥΤΟΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΥ [AUTOCLIMA]. Επρόκειτο για ένα καινοτόμο προϊόν την εποχή εκείνη κι αυτό διότι επέτρεπε ένα πολλαπλό ψήσιμο ανά κύκλους. Την εποχή εκείνη γεννήθηκε επίσης το “Lainox Cooking System” μία σειρά βοηθητικών συστημάτων που προσέφεραν μία ολοκληρωμένη λύση στον τομέα προετοιμασίας, ψησίματος και διατήρησης της θερμοκρασίας των πιάτων.
2001
The Cube αυτόματος έλεγχος με scroller και [σύστημα] αυτοκλιματισμού
Τρίτη γενιά του υβριδικού φούρνου The Cube. Πρόκειται για τον πρώτο φούρνο που -μέσω των συστημάτων Scroller® και Autoclima®- επιτρέπει μία εύκολη και γρήγορη διαδικασία εκμάθησης και λειτουργίας από πλευράς χρηστών. Το πρότζεκτ “Lainox Cooking System” πατάει πλέον σε γερά θεμέλια.
2006
Heart και Touch Screen [οθόνη αφής]/ICS
η Lainox υιοθετεί για πρώτη φορά στην ιστορία της την τεχνολογία touch screen [οθόνη αφής] για τους φούρνους της κι έτσι τους καθιστά ευκολότερους στη χρήση εισάγοντας παράλληλα στην αγορά την τεχνολογία ICS: Interactive Cooking System, μία τεχνολογία που συνδυάζει με ιδανικό τρόπο τα πλεονεκτήματα της αυτοματοποιημένης μαγειρικής με τις ατομικές ανάγκες του κάθε chef.
2011
Heart Green, καμία ενεργειακή σπατάλη
To 2011 η Lainox επικεντρώνει την προσοχή της σε περιβάλλον και ενεργειακή απόδοση, εισάγοντας στην αγορά την τεχνολογία green η οποία συμπεριλαμβάνει τα εξής: Ecospeed Dynamic - Ecovapor - GFT
Η Heart Green εξασφαλίζει τη χρήση της απαραίτητης μόνο ποσότητας ηλ. ενέργειας για το ψήσιμο των τροφών κι έτσι αποφεύγονται οι σπατάλες.
2013
Η Lainox από κατασκευαστική εταιρία μετατρέπεται σε “Application Company” [Εταιρία Εφαρμογών].
Naboo, μια νέα γενιά συνδυαστικών φούρνων που ενώνει την τεχνολογία με την τεχνογνωσία.
2016
Compact by Naboo
Τεχνολογία σε ελάχιστο χώρο
Η Lainox το 2016 διευρύνει τους ορίζοντες της κουζίνας δημιουργώντας τον Compact by Naboo, μια συσκευή που μπορεί να καταλαμβάνει μόνο 51 εκατοστά, ωστόσο συγκεντρώνει την απόλυτη τεχνολογία. Για μια δυναμική, γρήγορη και σύγχρονη εστίαση.
2017
Nabook
Η επανάσταση στις υπηρεσίες εστίασης
Το 2017 δημιουργεί τον Nabook, τον πρώτο εικονικό βοηθό που συμβάλλει στην οργάνωση και τη διαχείριση μιας επαγγελματικής κουζίνας, πλήρως και εντελώς δωρεάν, ακόμη και για όποιον δεν είναι ακόμη πελάτης της Lainox.
2019
Oracle
Η απόλαυση της ταχύτητας
Το 2019 η Lainox, εστιάζοντας στη γρήγορη εστίαση, αποφασίζει να διευρύνει τη γκάμα των προτάσεών της στους πελάτες της με τον Oracle, έναν φούρνο που μπορεί να κάνει περισσότερα πράγματα από το να μαγειρεύει νόστιμα φαγητά. Τα πάντα με τον Oracle είναι πιο γρήγορα. Από την εγκατάσταση στην εξυπηρέτηση πελατών.
2021
Naboo Boosted, ο καλύτερος φούρνος combi της Lainox
2022
Oracle
Όλα σε ένα
Το 2022 η Lainox, χάρη στην εμπειρία της στον σχεδιασμό καινοτόμων συστημάτων για το μαγείρεμα των τροφίμων δημιούργησε τον νέο Oracle, Όλα σε Ένα. Combiwave για μέγιστη ευελιξία στο «mise en place» και High Speed Oven για να προσφέρει έτοιμα πιάτα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.
Γιατί Lainox
Τα συστατικά πίσω από κάθε σχέδιό μας
Εμπειρία
Δεν είναι μόνο θέμα ηλικίας
Θεωρούμε ότι η εμπειρία της εταιρίας μας είναι στην πραγματικότητα το σύνολο των εμπειριών διαφορετικών παραγόντων.
Ξεκινώντας από την εμπειρία του εξειδικευμένου προσωπικού που, επί πολλά χρόνια και με μεγάλο πάθος έχουν αφιερωθεί στη Lainox, μέχρι την εμπειρία που έχει αποκομιστεί από τις πολυάριθμες σχέσεις με μικρούς και μεγάλους πελάτες.
Ξεκινώντας από τη μικρή κωμόπολη του Vittorio Veneto καταφέραμε να εξάγουμε την τεχνογνωσία μας σε ολόκληρο τον κόσμο, εξασφαλίζοντας μιας υπηρεσία που χαίρει εκτίμησης σε παγκόσμιο επίπεδο και κάνοντας την πραγματικότητά μας ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα της αγοράς.
Ποιότητα
Με σκοπό το καλύτερο, επιλέγουμε το καλύτερο
Ποιότητα για τη Lainox σημαίνει ικανοποίηση του πελάτη καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του προϊόντος. Χάρη σε ένα οργανωμένο σύστημα ελέγχου, παρακολούθησης και εσωτερικών προληπτικών ενεργειών είμαστε σε θέση να μπορούμε να μετρήσουμε τον αριθμό των παρεμβάσεων που γίνονται σε κάθε μεμονωμένο προϊόν, εξασφαλίζοντας συνεχή υποστήριξη και πάνω απ’ όλα βελτιώνοντας σταδιακά τα προϊόντα μας.
Επιλέξαμε να επικεντρωθούμε στον σχεδιασμό διότι πιστεύουμε ακράδαντα στην εξειδίκευση. Έχοντας επίγνωση της αδυναμίας κατασκευής εσωτερικά όλων των εξαρτημάτων στο μέγιστο επίπεδο ποιότητας, επιλέγουμε τους καλύτερους προμηθευτές για κάθε τομέα, εξασφαλίζοντας πάντα τη μέγιστη αξιοπιστία στον τελικό πελάτη.
Καινοτομία
Πρώτοι στην καινοτομία
Έρευνα, καινοτομία και εκπαίδευση: είναι τα βασικά συστατικά που συνθέτουν τη φιλοσοφία της Lainox. Πρόκειται για μία συνειδητή επιλογή η οποία οδήγησε την εταιρία στο να επικεντρωθεί στις προσδοκίες του πελάτη και στις μελλοντικές του ανάγκες.
Η Lainox, από την πρώτη στιγμή, επικεντρώνεται στην έρευνα και την ανάπτυξη, χάρη στις οποίες κατάφερε να γίνει η πρώτη που πρότεινε στην αγορά τα προϊόντα που έφεραν την επανάσταση στον κόσμο της παρασκευής και συντήρησης των τροφίμων. Από το 1981 με τον πρώτο φούρνο μεταφοράς ως το 2019 με την παρουσίαση του Oracle, του πρώτου φούρνου για γρήγορο μαγείρεμα.
Πολυδυναμικότητα
Η απάντηση στη σύγχρονη εστίαση
Οι λύσεις μας προτείνονται με βάση το σύνολο της παραγωγικής διαδικασίας, είτε είστε ιδιοκτήτης ενός μικρού εστιατορίου είτε chef σε κάποια μεγάλη αλυσίδα.
Ύστερα από πολλά χρόνια εμπειρίας, κατά τη διάρκεια των οποίων εξελίξαμε τις υπηρεσίες μας και τις προσαρμόσαμε στις νέες τάσεις της αγοράς, είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε ότι σήμερα υπάρχουν δύο τρόποι εστίασης, ο παραδοσιακός και εκείνος που αποκαλείται “Commissary Kitchen”.
Γι’ αυτό βρίσκουμε λύσεις που μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις της παραδοσιακής εστίασης, όπου η διαδικασία επεξεργασίας του φρέσκου προϊόντος εκτελείται στον ίδιο χώρο όπου σερβίρεται, και τις απαιτήσεις της σύγχρονης κουζίνας, όπου η επεξεργασία του φρέσκου προϊόντος γίνεται σε χώρο διαφορετικό από εκείνον όπου σερβίρεται.
Έτσι, χάρη στην υπηρεσία “commissary kitchen” έχουμε σχεδιάσει μια ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων που προέβλεψε αυτή τη νέα ζήτηση της αγοράς: οι συσκευές (π.χ. ο Naboo και ο Neo) που έχουν σχεδιαστεί για την επεξεργασία του φρέσκου προϊόντος και για την ψύξη του στην πραγματικότητα βρίσκονται μέσα στην κουζίνα, ενώ οι συσκευές (π.χ. ο Oracle) που έχουν σχεδιαστεί για γρήγορο μαγείρεμα βρίσκονται αποκλειστικά στον χώρο όπου σερβίρονται.
Βιωσιμότητα
Καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του προϊόντος, η περιβαλλοντική βιωσιμότητα είναι ζήτημα DNA.
Επισκεφθείτε τη σχετική σελίδα