Hornos profesionales para gastronomías

Reemplazamos tu asador y aumentamos tu rentabilidad

Pensamos en cada paso que das

Simplificamos tu trabajo aumentando tu rentabilidad

Desde el pollo asado a la baguette, desde la lasaña a la paella, cualquiera que sea tu oferta gastronómica estamos a tu lado para estudiar contigo el modo más eficiente de producirlo. Escoge con nosotros el horno para gastronomía más adecuado a tu negocio, desde el horno para baguette al horno para pollos optimizamos la cocción estandarizando los procesos. Esta es nuestra promesa.

Hemos seleccionado lo mejor para ti

El Combi que cambia tu P&L

Naboo Reloaded

Naboo Reloaded es la máxima expresión del horno combinado, un concentrado de tecnología que permite estandarizar cada cocción, volviendo extremadamente sencilla la experiencia de quien lo utiliza. La conexión Wi-Fi de serie permite sincronizar y monitorear todos vuestros Naboo. Las cocciones te sorprenderán por velocidad y calidad, manteniendo a la vez la atención máxima al consumo de energía que podrás controlar a través del energy monitor.

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Acerca tu cocina a tus clientes

Oracle

Oracle te permite aumentar los puntos de distribución de comida caliente en tu supermercado, sin necesidad de ningún tipo de instalación. La velocidad con la que podrás preparar sabrosos platos te permitirá aumentar las ventas en las horas punta y satisfacer a todos tus clientes.

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Versatilidad sin límites

Neo

Neo te permite transformar en menos de un metro cuadrado tu cocina en una verdadera "commissary kitchen". Podrás hacer trabajar NEO durante la noche para preparar todo lo que servirás durante el día.El verdadero cook and chill finalmente nació...

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Una manera nueva de cocinar

Perfeccionamos cada paso que das

Ya sea que tengas un menú a la carta o que tu negocio principal consista en banquetes, hemos creado un sistema para que tu trabajo sea más eficiente, sencillo y rentable. Tú elegirás cuándo utilizar la técnica de cook and serve, cook and hold o cook and chill. Nuestra tecnología respaldará cada una de tus decisiones y elecciones.

60%

Ahorro energético

Hasta un 60% de ahorro energético en comparación con el uso de sistemas tradicionales.

70%

Ahorro de espacio

Cocinar en vertical te permite ahorrar espacio en la cocina que podrás dedicar a tus clientes

20%

Ahorro de materia prima

El empleo de nuestros sistemas permite utilizar menos materia prima debido a una pérdida de peso inferior durante la cocción y a una drástica reducción de los desechos y los derroches gracias a las técnicas de cook and chill.

Prepara platos de estilo único

Déjate inspirar por nuestras recetas

Crespelle verdes gratinadas

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Pechuga de pavo con pesto cocción delicada

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Rollito de pollo relleno y con tocino

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Con Naboo Challenge podrás encontrar el evento demostrativo más cercano a tu restaurante

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Otros chefs ya lo han probado

¿Y tú que estás esperando para hacer un salto de calidad?

Marina De Carlo - Negocio Coop - Bolzano Vicentino (VI)

“Simple en el uso el mando táctil, ayuda mucho al operador. Notables ahorros respecto al asador que necesitaba incluso mucho trabajo manual para preparar las cocciones, además, naturalmente de todo el proceso de limpieza largo y agotador. La calidad de las cocciones es óptima, los pollos no se secan, la piel está bella crujiente y la pulpa queda tierna y jugosa.„

Marina De Carlo - Negocio Coop - Bolzano Vicentino (VI)
Descubre la experiencia de otros como Marina con Lainox
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