1981
Super four à convection
Naissance de la première version du four à air chaud pulsé caractérisé par la distribution parfaite de l'air à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
L'esprit pionnier de Lainox nous a toujours guidé depuis le début et aujourd'hui plus que jamais il est au cœur de la promesse que nous faisons à nos clients. La recherche continue et l'attention particulière aux nouvelles tendances du food service nous amènent à développer des produits qui ne se limitent pas seulement à satisfaire les besoins de nos clients mais nous poussent à les anticiper. Ces dernières années, nous avons acquis une forte identité digitale et la marque s'est bâtie une solide réputation auprès des opérateurs de la restauration dans plus de 100 pays à travers le monde.
À petits pas, nous avons atteint de grands objectifs
Les ingrédients derrière chacun de nos projets
Nous estimons que l'expérience de notre entreprise est l'ensemble des expériences de différents acteurs.
À partir de l'expérience des personnes spécialisées qui, depuis de nombreuses années et avec une grande passion se consacrent à Lainox, à celle acquise grâce aux nombreuses relations établies avec de petits et grands clients.
En partant de la petite ville de Vittorio Veneto, nous avons pu exporter notre savoir-faire dans le monde entier, en garantissant un service globalement apprécié et en faisant de notre réalité l'un des principaux acteurs du marché.
La qualité pour Lainox signifie la satisfaction du client tout au long du cycle de vie du produit. Grâce à un système de contrôle organisé, de suivi et d'actions préventives internes, nous sommes en mesure de mesure de calculer le nombre d'interventions effectuées sur chaque produit, de garantir une assistance constante et surtout d'améliorer progressivement nos produits.
Nous avons choisi de nous concentrer sur le design car nous croyons fermement à la spécialisation. Conscients de ne pas pouvoir produire nous même tous les composants avec les plus hauts niveaux de qualité, nous choisissons les meilleurs fournisseurs pour chaque secteur tout en garantissant toujours une fiabilité maximale au client final.
Recherche, innovation et formation : voici les principaux ingrédients qui confirment la philosophie de Lainox. Un choix cohérent qui a conduit l'entreprise à consacrer la plus grande attention aux attentes des clients, jusqu'à en anticiper les besoins.
Lainox a toujours été attentif à la recherche et au développement, grâce auxquels elle et parvenue à être la première à proposer sur le marché les produits qui ont révolutionné le monde de la préparation et de la conservation des aliments. Depuis 1981 avec le premier four à convection jusqu'en 2019 avec la présentation d'Oracle, le premier four dédié à la cuisson rapide.
Que vous soyez propriétaire d'un petit restaurant ou chef d'une grande chaîne, nos solutions sont conçues pour l'intégralité de votre processus de production.
Après de longues années d'expérience, au cours desquelles nous avons fait évoluer nos services et les avons adaptés aux nouvelles tendances du marché, nous savons pertinemment qu'il existe aujourd'hui deux manières de faire de la restauration, la façon traditionnelle et ce que nous avons appelé « commissary kitchen ».
C'est pourquoi nous créons des solutions capables de répondre aux besoins de la restauration traditionnelle, dans laquelle le processus de transformation du produit frais se déroule au même endroit où il est servi et dans celui des cuisines contemporaines, dans lesquelles le produit frais est transformé dans un endroit autre que le local où il est servi.
Grâce à notre service de « commissary kitchen », nous avons donc créé une gamme intégrée de produits qui anticipait cette nouvelle demande du marché : les appareils (comme Naboo et Neo) dédiés à la transformation du produit frais et à son refroidissement rapide sont en effet positionnés à l'intérieur de la cuisine, tandis que ceux (comme Oracle) pour la cuisson rapide sont exclusivement dédiés à l'endroit où celui-ci est servi.
Durant le cycle de vie du produit, la durabilité environnementale est une question d'ADN.
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