Four super-rapide pour les bars et les restaurants
Né de l’expérience dans la conception de systèmes innovants pour la cuisson des aliments Oracle est le tout-en-un de Lainox.
Combi Wave ou High Speed Oven?
Oracle s’adapte toujours à vos exigences. Durant la phase de la mise en place, il peut fonctionner comme Combi Wave pour la cuisson de vos brioches ou du pain, ou en utilisant toute la puissance des micro-ondes.
Au début du service en revanche, il peut rapidement se transformer en un High Speed Oven pour offrir à vos clients des plats prêts en quelques secondes.
Le maximum de flexibilité dans la mise en place.
Vitesse à l'état pur pour ne pas faire attendre vos clients.
Plug & Play sans limites
Étant Total Plug & Play, Oracle peut trouver sa place partout grâce à ses dimensions réduites, sans sacrifier la chambre de cuisson qui reste de taille généreuse pour sa catégorie. Aucun branchement d’eau n’est requis pour son fonctionnement.
Une autre prérogative du Total Plug & Play est la possibilité d'installer Oracle partout, car il n’a besoin d’aucun système d’extraction.
Oracle Washable Box
Oracle Washable Box vous permet de nettoyer facilement votre Oracle sans avoir besoin de raccordements coûteux pour le remplissage et l'évacuation de l’eau. Tout cela grâce à une chambre amovible spéciale en téflon qui peut être extraite et laver pour être ensuite réutilisée, faisant du nettoyage une opération rapide et économique. Le système OWB (Brevet en instance) étudié par Lainox garantit une chambre de cuisson toujours propre.
Oracle Odorless System
Oracle ne requiert aucune hotte aspirante ou conduit pour l’extraction des fumées de cuisson car il est doté du système innovant OOS, Oracle Odorless System. Le cœur du système est le filtre catalyseur à labyrinthe lamellaire contenant des particules de Platine qui permettent d'éliminer les vapeurs, les odeurs et les résidus de graisse durant la cuisson. Oracle Odorless System ne requiert aucune intervention de nettoyage ou de maintenance courante. Son efficacité est toujours garantie.
Un cadeau pour vous et votre activité
Grâce à la connexion Wi-Fi de série, Oracle figure à juste titre parmi les équipements Industry 4.0 ; vous pouvez donc accéder au cloud Nabook plus de Lainox, l’assistant virtuel qui vous aide à organiser et à gérer votre cuisine, complètement et gratuitement. Il est par ailleurs possible de configurer avec Nabook plus vos High Speed Ovens et de synchroniser vos recettes avec tous vos Oracle.
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