Pasticceria e Panificazione

Fours pour pâtisserie et boulangerie

Découvrez notre gamme professionnelle de fours ventilés pour la pâtisserie et la boulangerie.

Nous pensons à chacun de vos gestes

Nous apportons une touche en plus à vos recettes, en en exaltant la qualité.

En quarante ans d'expérience aux côtés des maîtres pâtissiers, une chose est sure, nous avons compris que les exigences de la pâtisserie sont différentes de celles de la cuisine. C'est justement pour cela que nous avons créé pour vous une ligne de produits spécifiques pour conjuguer la qualité, l'efficacité et l'uniformité, le tout assaisonné d'une pincée de connectivité signée Lainox.

Nous avons sélectionné tout ce qu'il y a de mieux pour vous

Le combi qui dépasse toute limite

Aroma Naboo

Aroma Naboo est l'expression maximale du four mixte, un concentré de technologie qui rend l'expérience de ceux qui l'utilisent extrêmement facile et passionnante. La connexion Wi-Fi de série permet d'accéder à des milliers de contenus via Nabook. Les cuissons vous surprendrons en termes de vitesse et de qualité mais aussi pour la grande attention aux consommations d'énergie que vous pourrez gérer avec l'energy monitor.

Plus d'infos

Flexibilité sans limite

Neo24hours

L'utilisation du chaud et du froid dans le même appareil était, jusqu'à présent, un rêve de tous les pâtissiers.

Nous avons réinventé le passé

Aroma Sapiens

Si vous ne voulez pas renoncer à la tradition culinaire ni à la précision, l'efficacité et à la flexibilité que la technologie est en mesure de vous offrir aujourd'hui ; Aroma Sapiens est ce qu'il vous faut.

Plus d'infos

Vous avez besoin d'informations ?

Une nouvelle manière de cuisiner

Nous perfectionnons chacun de vos gestes

Que vous prépariez un menu à la carte ou que votre activité principale soit le banquet, nous avons créé un système pour rendre votre travail plus facile, plus efficace et plus rentable. Vous pourrez choisir entre la technique cook and serve, cook and hold ou cook and chill. Notre technologie vous aidera dans chacune de vos décisions et de vos choix.

60%

Économie d'énergie

Jusqu'à 60 % d'économie d'énergie par rapport à l'utilisation des systèmes traditionnels.

70%

Gain de place

Cuisiner verticalement vous fait gagner de la place en cuisine que vous pouvez consacrer à vos clients

20%

Gain de matière première

L'utilisation de nos systèmes permet de réduire l'utilisation de la matière première due à la baisse de poids pendant la cuisson et une diminution significative des déchets et du gaspillage grâce aux techniques cook and chill.