Fours professionnels pour les vrais cuistots et les grands chefs

Lainox, votre partenaire pour la cuisine professionnelle prend soin de vous, des petits restaurants aux grands noms étoilés.

Nous pensons à chacun de vos gestes

Nous simplifions votre travail tout en augmentant la qualité

Que vous prépariez un menu à la carte ou que votre activité principale soit le banquet, nous avons créé un système pour rendre votre travail plus facile, plus efficace et plus rentable. Vous pourrez choisir entre la technique cook and serve, cook and hold ou cook and chill. Notre technologie vous aidera dans chacune de vos décisions et de vos choix.

Nous avons sélectionné tout ce qu'il y a de mieux pour vous

Le combi très tendance

Naboo reloaded

Naboo Reloaded est l'expression maximale du four mixte, un concentré de technologie qui rend l'expérience de ceux qui l'utilisent extrêmement facile et passionnante. La connexion Wi-Fi de série permet d'accéder à des milliers de contenus via Nabook. Les cuissons vous surprendrons en termes de vitesse et de qualité mais aussi pour la grande attention aux consommations d'énergie que vous pourrez gérer avec l'energy monitor.

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Flexibilité sans limite

Neo

L'utilisation du chaud et du froid dans le même appareil était, jusqu'à présent, un rêve de tous les chefs, avec Néo nous l'avons réalisé.

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Nous avons réinventé le passé

Sapiens Reloaded

Si vous ne voulez pas renoncer à la tradition culinaire ni à la précision, l'efficacité et à la flexibilité que la technologie est en mesure de vous offrir aujourd'hui ; Sapiens Reloaded est ce qu'il vous faut.

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Une nouvelle manière de cuisiner

Nous perfectionnons chacun de vos gestes

Que vous prépariez un menu à la carte ou que votre activité principale soit le banquet, nous avons créé un système pour rendre votre travail plus facile, plus efficace et plus rentable. Vous pourrez choisir entre la technique cook and serve, cook and hold ou cook and chill. Notre technologie vous aidera dans chacune de vos décisions et de vos choix.

60%

Économie d'énergie

Jusqu'à 60 % d'économie d'énergie par rapport à l'utilisation des systèmes traditionnels.

70%

Gain de place

Cuisiner verticalement vous fait gagner de la place en cuisine que vous pouvez consacrer à vos clients

20%

Gain de matière première

L'utilisation de nos systèmes permet de réduire l'utilisation de la matière première due à la baisse de poids pendant la cuisson et une diminution significative des déchets et du gaspillage grâce aux techniques cook and chill.

Réaliser des plats uniques

Laissez-vous inspirer par nos recettes

Bouchées de saumon au sésame accompagnées de légumes

Passez à la recette Nabook

Filet de rouget pané vert

Passez à la recette Nabook

Filet de veau farci sous-vide

Passez à la recette Nabook

Vous voulez le constater de vos propres yeux ?

Avec Naboo Challenge vous pouvez localiser la démonstration la plus proche

Trouvez le Challenge le plus proche de vous services

D'autres chefs l'on déjà essayé

Qu'attendez-vous pour vous perfectionner ?

Ennio Grava - Restaurant « Ai Cadelach » - Revine Lago (Trévise)

“During the à la carte restaurant service, we rely on the Multilevel system which helps us achieve precision in cooking and speed in service which is fundamental for this type of catering.„

Ennio Grava - Restaurant « Ai Cadelach » - Revine Lago (Trévise)
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