Lépj be a Kombifagyasztó korába

Fedezd fel a Neo 24 hours professzionális sokkolóhűtő családot

Mikor meleg és hideg egyesül

A Neo 24 hours egy aktív hely, egy olyan sokkolóhűtő, amely szükség esetén melegentartóvá vagy lassúsütővé alakul át.

Neo 24 hours nem fél a túlóráktól. Egy olyan konyhai eszköz, amely megállás nélkül dolgozhat a nap 24 órájában. A konyha zárása után is használható, éjjel, a lassúsütéshez.
Beállítható, hogy a lassúsütés végén +3°C-ra vagy -18°C-ra sokkolja az elkészült ételt.

Éjszaka…

A te Cook&Chill előkészületed miküzben mindenki alszik

Mostantól a konyhád 24 órát dolgozik egy nap, éjszaka is, személyes felügyelet szüksége nélkül.

<

Lassúsütés

<
<

Gyors kiolvasztás

<
<

Kelesztés

<

Napközben…

Tárold az ételeidet, hogy akármikor tálalhass

A Neo 24 hours lehetőséget ad bármely étel gyors sokkolására, legyen az készétel vagy nyers alapanyag, megtartja annak organoleptikus tulajdonságait és meghosszabbítja az eltarthatóságot a HACCP előírásoknak megfelelően.

<

Pozitív sokkolás +90°C/+3°C

<
<

Negatív sokkolás +90°C/-18°C

<

Szerviz közben…

Amikor a sokkolóhűtők kikapcsolnak, a Neo 24 hours folytatja a munkát

A Neo 24 hours szerviz közben is egy stratégiai szövetséges a konyhában. A menüt a megfelelő tálalási hőmérsékleten tarthatod, megtartva a legmagasabb minőséget teljes összhangban a HACCP szabályozással.

<

Melegentartás +65°C

<
<

Hidegen tárolás +6°C

<
<

Fagyasztva tárolás -10°C

<

Szerviz után…

Egy ajándék, olyan séfeknek mint te

Egy ajándék, olyan séfeknek mint te

A WiFi csatlakozásnak köszönhetően, mely standard tartozék, a Neo 24 hours jogosan tartozik a 4.0 ipari berendezések közé; beléphetsz tehát a teljeskörű és ingyenes konyhai virtuális asszisztensbe, a Lainox Nabook felhőbe, aki segít a konyha összefogásában és irányításában.

A Nabook-kal menedzselheted az üzletedet a receptek és menük szervezésével, az ételköltség számítással és bevásárlólista összeállításával. Akár a Kombifagyasztódat is személyre szabhatod a Nabook-ból és szinkronizálhatod a receptjeidet.

Fedezd fel a Nabook-ot

További információra van szükséged?

Csevegj velünk

Töltsd le a prospektust services

Melyik a neked legmegfelelőbb Neo 24 hours?

Konfiguráld az igényeidhez

Találd meg a hozzád legközelebbi bemutatót Találd meg a hozzád legközelebbi bemutatót Fedezd fel az akciókat Fedezd fel az akciókat Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információkkal rendelkezz Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információkkal rendelkezz
go to top Top