Zoom

A Lainox család sokkoló hűtője

Fedezd fel a Zoom professzionális gyorshűtő családot

Gyorshűtés, fagyasztás, fertőtlenítés, szervezés

Mindaz, amire a konyhában szükséged van

Technológia és teljesítmény

<

Pozitív sokkolás +90°C-ról +3°C-ra

<

Negatív sokkolás +90°C-ról -18°C-ra

Ergonómikus parancsok

Kényelmes, egyszerű, praktikus

A beépíthető modellek praktikus, az ajtóra helyezett vezérlő interfésszel rendelkeznek, mely a 051 modellt különösen ergonomikussá teszi. Az összes funkció kiválasztása a kapacitív digitális gombok segítségével történik és a beállított, illetve mért értékek megjelennek a 2,8 colos, színes grafikus képernyőn. Az igények alapján a menüből lehet kiválasztani az előre beállított 7 recept vagy az elmenthető 20 személyes recept egyikét.

Zoom

Összpontosíts a szervezésre

<

Változatlan minőség

A helyes páratartalom megtartásával és a folyadékveszteség csökkentésével a termék puha és omlós lesz, mint a sütőből való kivétel után és minőségi jellemzői (színe, illata, íze) mindig változatlanok maradnak.

<

Több fogás gyorsabban

Több étel gyorsabb felszolgálásának lehetősége az időben elkülönített ételkészítésnek köszönhetően, mely

<

Kevesebb selejt és több adag

A megvásárolt termék mennyiségének optimálisabb kezelése lehetővé teszi az összes étel elfogyasztását, selejt nélkül.

Zoom

Helyezd a hangsúlyt az élelmiszerek biztonságára

A termék elkészítése és tárolása közötti összekötő gyűrű. A telepített nagy hűtési teljesítménynek, valamint a megfelelő ventilációnak köszönhetően Zoom gyorsan csökkenti a termék hőmérsékletét, megakadályozva a baktériumok elszaporodását, kerülve a nedvesség távozását és megtartva az ételek organoleptikus tulajdonságait. Zoom a konyha új rendszerű szervezésének kulcsfontosságú eleme, ahol az előkészítés, a főzés, a hűtés, a tárolás és a felmelegítés egy egységes munkarendszer további fázisai, mely különválasztja az ételek előállítási idejét a felszolgálási időktől (elosztás és fogyasztás).

További információra van szükséged?

Csevegj velünk

Töltsd le a prospektust services

Melyik a neked megfelelő Zoom?

Konfiguráld az igényeidhez

titolo

Zoom

Összpontosíts a konyhád szervezésére

Konfigurálás
Találd meg a hozzád legközelebbi bemutatót Találd meg a hozzád legközelebbi bemutatót Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információkkal rendelkezz Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információkkal rendelkezz
go to top Top