1981
Een perfecte convectie-oven
De eerste versie van de geventileerde heteluchtoven ontstaat, gekenmerkt door de perfecte luchtverspreiding in de ovenkamer.
Over ons
Onze overtuiging in al onze ervaring
De pioniergeest van Lainox heeft ons vanaf het begin begeleid en is, nu meer dan ooit, het centrum van de belofte die we aan onze klanten doen. Door voortdurend te zoeken en uiterste aandacht te besteden aan de nieuwe tendensen van de food service ontwikkelen wij producten die zich niet beperken tot het tevredenstellen van onze klanten, maar die vooruitlopen op hun behoeften. Door de jaren heen hebben we een sterke digitale identiteit verworven en heeft ons merk een sterke reputatie opgebouwd bij de exploitanten in de sector food service in meer dan 100 landen in de hele wereld.
Geschiedenis van een kosmopolitisch recept
Stap na stap hebben we grote doelen bereikt
1983
Programmeerbare oven op gas en elektriciteit
Productie van de eerste generatie van de gecombineerde convectie-/stoomoven. Compact model met uitzonderlijke prestaties, gevoed zowel op gas als elektriciteit, met digitale programmeerbare bedieningselementen, een wereldwijde standaard voor de hele sector.
1991
Automatische Cucinatore met nieuwe autoclima
Tweede generatie van de combi-oven, model “Cucinatore”, compleet met vele automatische functies zoals onder andere de innovatieve automatische controle van de vochtigheid in de ovenkamer AUTOCLIMA. Een voor de tijd geavanceerde universele machine waarmee gelijktijdig meerdere kookprocessen per cyclus en per fase konden worden uitgevoerd. Het “Lainox Cooking System” ontstaat, het systeem van aanvullende apparatuur voor de combi-oven om op een volledige wijze te voldoen aan de behoeften voor het voorbereiden, koken, bewaren en op temperatuur brengen van de gerechten.
2001
The Cube automatische besturing met scroller en autoclima
Derde generatie van de combi-oven model The Cube. Dit is de eerste oven die, dankzij de bediening Scroller® en het systeem Autoclima® een gebruiksvriendelijke technologie vertegenwoordigt, eenvoudig en snel aan te leren en te beheren. Het project “Lainox Cooking System” wordt verder geconsolideerd.
2006
Heart en het Touch Screen/ICS
Voor de eerste keer in de geschiedenis past Lainox een touchscreen toe op zijn ovens en wordt het gebruik verder vereenvoudigd met de presentatie van de technologie ICS: Interactive Cooking System, een technologie die de voordelen van een volledig automatisch kookproces combineert met de persoonlijke behoeften van iedere afzonderlijke chef.
2011
Heart Green, geen energieverspilling
In 2011 concentreert Lainox zijn aandacht op het milieu en de energie-efficiëntie met de presentatie van de green technologie met: Ecospeed Dynamic - Ecovapor - GFT
Door middel van Heart Green wordt uitsluitend de energie gebruikt die noodzakelijk is om het voedsel zonder verspilling te bereiden.
2013
Lainox verandert van een industrieel bedrijf naar een “Application Company”.
Naboo, een nieuwe generatie combi-ovens die technologie met knowhow combineren.
2016
Compact by Naboo
Technologie in een minimale ruimte
Lainox verbreedt in 2016 de horizon van de keuken door Compact by Naboo te produceren: een apparaat dat in slechts 51 centimeter een concentraat van perfecte technologie is, voor een dynamische, snelle en eigentijdse catering.
2017
Nabook
De revolutie in de cateringservice
In 2017 wordt Nabook, de eerste virtuele assistent gecreëerd, die helpt bij de organisatie en het beheer van een professionele keuken, compleet en geheel gratis, ook voor wie nog geen klant van Lainox is.
2019
Oracle
De smaak van de snelheid
In 2019 beslist Lainox, met het oog op een snelle cateringservice, om zijn aanbod voor de klanten uit te breiden met Oracle, een oven die tot veel meer in staat is dan alleen het koken van heerlijke gerechten. Met Oracle gaat alles sneller. Van de installatie tot de service voor de klant.
2021
Naboo Boosted de beste Lainox combi ooit
2022
Oracle
Alles-in-één
In 2022 heeft Lainox, dankzij de ervaring in het ontwerp van innovatieve kooksystemen, de nieuwe Oracle ontwikkelt, een alles-in-één oplossing. Combiwave voor een maximaal flexibele mise-en-place en High Speed Oven voor gerechten die binnen enkele seconden geserveerd kunnen worden.
Waarom Lainox
De ingrediënten achter al onze projecten
Ervaring
Niet slechts een kwestie van leeftijd
Wij zijn van mening dat de ervaring van ons bedrijf het resultaat is van de ervaring van verschillende spelers.
Te beginnen bij die van de gespecialiseerde personen die zich sinds vele jaren en met grote passie aan Lainox wijden, tot aan de ervaring opgedaan door de vele relaties met kleine en grote klanten.
Vanuit het kleine plaatsje Vittorio Veneto hebben wij onze knowhow over de hele wereld weten te exporteren en een service kunnen garanderen die op wereldwijd niveau op prijs wordt gesteld, waardoor onze onderneming een van de grootste spelers van de sector is geworden.
Kwaliteit
Om optimaal te kunnen leveren, kiezen we voor het beste
Kwaliteit staat voor Lainox gelijk aan tevreden klanten, voor de gehele levenscyclus van het product. Dankzij een georganiseerd systeem van controle, bewaking en interne preventieve maatregelen zijn we in staat om het op elk afzonderlijk product uitgevoerde aantal ingrepen te meten, waardoor, naast een voortdurende bijstand, bovenal een constante verbetering van onze producten wordt gegarandeerd.
Wij hebben ervoor gekozen ons te concentreren op het ontwerp, omdat we sterk geloven in specialisatie. Wij zijn ons ervan bewust dat het niet mogelijk is om alle onderdelen met een maximaal kwaliteitsniveau binnen ons bedrijf te produceren; daarom kiezen we voor elke sector de beste leveranciers om voor de eindklant altijd maximale betrouwbaarheid te kunnen garanderen.
Geavanceerd
De eersten zijn die met innovaties komen
Onderzoek, innovatie en opleiding zijn de voornaamste ingrediënten die de filosofie van Lainox bevestigen. Een consistente keuze die het bedrijf ertoe heeft gebracht maximale aandacht te besteden aan de verwachtingen van de klant en op diens behoeften vooruit te lopen.
Lainox heeft altijd al aandacht besteed aan onderzoek en ontwikkeling en is er zo in geslaagd om als eerste op de markt producten voor te stellen die de wereld van het bereiden en bewaren van gerechten hebben gerevolutioneerd. Beginnend in 1981, met de eerste convectie-oven, tot aan 2019 met de presentatie van Oracle, de eerste oven gewijd aan snelle kookprocessen.
Sectordoorsnijdend karakter
Een oplossing voor de moderne catering
Onze oplossingen zijn bedacht voor heel uw productieproces, of u nu de eigenaar van een klein restaurant bent, of de chef-kok van een grote keten.
Na lange jaren van ervaring, gedurende welke we onze diensten hebben ontwikkeld en aangepast aan de nieuwe tendensen van de markt, is het ons duidelijk dat er tegenwoordig twee manieren van catering zijn, de traditionele manier en de manier die we “Commissary Kitchen” hebben genoemd.
Daarom bieden we oplossingen die voldoen aan de behoeften van de traditionele catering, waarbij het bewerkingsproces van het verse product plaatsvindt op dezelfde plek waar het gerecht geserveerd wordt, naast oplossingen voor moderne keukens waarbij het verse product verwerkt wordt in een andere ruimte dan waar het geserveerd wordt.
Dankzij onze service commissary kitches hebben we dus een geïntegreerd aanbod van producten opgesteld die vooruitloopt op dit nieuwe verzoek van de markt: de producten (zoals Naboo en Neo) bestemd voor de transformatie van het verse product en de snelkoeling ervan worden in de keuken geplaatst, terwijl de producten voor het snel koken (zoals Oracle) uitsluitend bestemd zijn voor de plek waar de gerechten worden geserveerd.
Duurzaamheid
Over de gehele levensduur van het product is de ecologische duurzaamheid een kwestie van DNA.
Ga naar de specifieke pagina