Wejdź do ery Combifreeze

Odkryj gamę profesjonalnych schładzarek Neo 24 hours

W której ciepło i zimno współistnieją

Neo 24 hours to aktywna przestrzeń, to szybkoschładzarka szokowa, która w razie konieczności staje się komorą utrzymującą temperaturę lub urządzeniem do pieczenia.

Neo 24 hours nie boi się nadgodzin. To urządzenie kuchenne, które może pracować 24 godziny na dobę. Po codziennej zmianie roboczej można go zastosować w godzinach nocnych do długiego, wolnego pieczenia.
Może być zaprogramowany do schładzania szokowego dodatniego +3°C lub szybkie zamrażanie -18°C po zakończeniu pieczenia.

W nocy…

Wykonywanie Twoich ustawień Cook & Chill, kiedy wszyscy śpią

Od dziś Twoja kucha będzie pracować 24 godziny na dobę, także w nocy, bez konieczności obecności personelu.

<

Pieczenie w niskiej temperaturze

<
<

Szybkie rozmrażanie

<
<

Wyrastanie ciasta

<

W dzień…

Przechowaj swoje potrawy i serwuj je w dowolnym momencie

Neo 24 hours umożliwia szybkie schładzanie wszystkich rodzajów żywności gotowanej i surowej przy zachowaniu niezmiennych właściwości organoleptycznych i przy jednoczesnym wydłużeniu czasu przechowywania, spełniając wymagania normy HACCP.

<

Schładzanie +90°C/+3°C

<
<

Szybkie zamrażanie +90°C/-18°C

<

W godzinach serwisu…

Neo 24 hours pracuje, kiedy wszystkie schładziarki są już wyłączone

Neo 24 hours pozostaje Twoim strategicznym sojusznikiem w kuchni także w godzinach serwisu. Umożliwia utrzymanie Twoich menu na odpowiedniej temperaturze przy zachowaniu maksymalnej jakości i w pełnej zgodności z normami HACCP.

<

Utrzymywanie ciepła +65°C

<
<

Utrzymywanie zimna +6°C

<
<

Utrzymywanie ujemnych temperatur -10°C

<

Po zakończeniu serwisu…

Podarunek dla szefa kuchni

Podarunek dla szefa kuchni

Dzięki standardowemu połączeniu WI-FI, Neo 24 hours znajduje się w gronie urządzeń przemysłowych 4.0; można zatem uzyskać dostęp do cloud Nabook Lainox, kompletnego i bezpłatnego wirtualnego asystenta, który pomoże Ci zorganizować kuchnię i zarządzać nią.

Dzięki Nabook możesz zarządzać swoją działalnością, organizować przepisy i menu, zarządzać kosztami żywności i listami zakupów. Ponadto Nabook umożliwia konfigurowanie Combifreeze i synchronizowanie przepisów z wszystkimi posiadanymi Neo 24 hours.

Odkryj Nabook

Potrzebujesz więcej informacji?

Porozmawiaj z nami

Pobierz broszurę services

Który Neo 24 hours jest dla Ciebie?

Dostosuj go do swoich potrzeb

Znajdź challenge najbliżej Ciebie Znajdź challenge najbliżej Ciebie Odkryj wszystkie promocje Odkryj wszystkie promocje Bądź na bieżąco, zapisz się do newslettera Bądź na bieżąco, zapisz się do newslettera
go to top Top