Zoom

Schładzarka firmy Lainox

Odkryj gamę profesjonalnych schładzarek Zoom

Schładzanie, mrożenie, odkażanie, organizowanie

To, czego potrzebujesz w kuchni

Technologia i wydajność

<

Schładzanie dodatnie +90°C do +3°C

<

Szybkie mrożenie +90°C do -18°C

Ergonomiczne sterowanie

Wygodna, łatwa, praktyczna

Modele szafowe posiadają praktyczny interfejs sterowania umieszczony na drzwiach, co w przypadku modelu 051 czyni go szczególnie ergonomicznym. Wszystkie funkcje są wybierane za pomocą przycisków cyfrowych, a ustawione i zmierzone wartości danych są wyświetlane na 2,8-calowym kolorowym wyświetlaczu graficznym. Z menu można wybrać jeden z 7 zaprogramowanych przepisów lub jeden z 20 własnych przepisów do zapisania w zależności od potrzeb.

Zoom

Skup się na swojej organizacji

<

Niezmieniona jakość

Dzięki zachowaniu odpowiedniego stopnia wilgotności i ograniczeniu utraty płynów, produkt pozostaje puszysty i miękki, jakby dopiero co wyjęty z pieca, a jego charakterystyka jakościowa (kolor, zapach, smak) są niezmienione.

<

Więcej posiłków i szybciej

Szybsze podawanie większej ilości posiłków dzięki możliwości przyrządzania w innym czasie, który oddziela

<

Mniej odpadów i więcej porcji

Optymalne zarządzanie ilością zakupionego produktu pozwala na całkowite zużycie żywności, bez odpadów.

Zoom

Skup się na bezpieczeństwie żywności

Zoom to połączenie pomiędzy pieczeniem a przechowywaniem produktu, dzięki zainstalowanej dużej mocy chłodniczej i odpowiedniej wentylacji, szybko obniża temperaturę produktu blokując namnażanie się bakterii, zapobiegając rozpraszaniu wilgoci, a tym samym zachowując niezmienne właściwości organoleptyczne. Zoom to podstawa nowego systemu organizacji kuchni, w której przygotowywanie, pieczenie, schładzanie, przechowywanie i podgrzewanie są kolejnymi etapami systemu pracy, uwalniającemu czas produkcji potraw od czasu ich podawania (dystrybucja i konsumpcja).

Potrzebujesz więcej informacji?

Porozmawiaj z nami

Pobierz broszurę services

Która Zoom jest dla Ciebie?

Dostosuj go do swoich potrzeb

titolo

Zoom

Skup się na organizacji swojej kuchni

Skonfiguruj
Znajdź challenge najbliżej Ciebie Znajdź challenge najbliżej Ciebie Bądź na bieżąco, zapisz się do newslettera Bądź na bieżąco, zapisz się do newslettera
go to top Top