Neo

Răcitor multifuncțional

Descoperiți gama de răcitoare multifuncționale profesionale Neo

Răcire rapidă, congelare, coacere, păstrare, decongelare, dospire

Neo este un spațiu activ, este un răcitor rapid care, la nevoie, devine un compartiment de păstrare sau un aparat de gătit.

Nu veți mai putea rezista fără el

Tehnologie și performanță

<

Răcire rapidă pozitivă +90°C până la +3°C

<

Congelare rapidă +90°C până la -18°C

<

Decongelare -18°C până la +3°C

<

Oprire a dospirii în 5 faze

<

Coacere lentă până la +85°C

<

Menținere a temperaturii +65°C

Cu Neo aveți un veritabil sistem cook and chill

Neo nu se ferește să lucreze ore suplimentare, după serviciu. Este un aparat de bucătărie care poate lucra 24/7, fără pauză. După tura zilnică de lucru, poate fi folosit în timpul orelor de neutilizare a bucătăriei, pe timp de noapte, pentru procese de coacere de lungă durată.

Poate fi programat pentru funcția de răcire rapidă pozitivă +3°C sau congelare rapidă -18°C la terminarea coacerii.

Timpi de așteptare mai scurți. Viteză mai mare. Calitate superioară

Cu Neo veți avea un randament sporit în bucătărie

<

Reducere a consumului de energie de până la 60%

Datorită sistemului cook and chill, veți putea optimiza fiecare coacere, cu o reducere semnificativă a consumului de energie.

<

Reducere a consumului de spațiu, de până la 70%

Nu veți mai avea nevoie de spații ample în bucătărie, nici măcar pentru organizarea unor evenimente de amploare

<

Economisirea materiei prime până la 20%

Veți putea în sfârșit să eliminați orice risipă cauzată de porțiile nevândute

Neo Connected

Conexiune WIFI la portalul Nabook pentru monitorizarea funcțiilor, descărcarea fișierelor jurnal HACCP și pentru service de la distanță.

Descoperiți Nabook

Creați-vă, organizați-vă și salvați-vă rețetele

Calculați costurile aferente rețetelor dumneavoastră

Organizați-vă cumpărăturile în mod inteligent

Configurați-vă de la distanță toate dispozitivele de coacere

Just Duet

...Și nu veți mai avea nevoie de altceva

Naboo și Neo formează o echipă excelentă, permițându-vă să serviți întotdeauna la masă prospețimea originală a fiecărui preparat. Sunt două aparate indispensabile oricărui Chef mânat de pasiunea pentru gătit și de dorinţa de a surprinde întotdeauna proprii oaspeţi cu nivelul de excelență al preparatelor sale.

Un cuplu perfect, care oferă oricărui Chef posibilitatea de a se exprima la cel mai înalt nivel de profesionalism și creativitate.

Aveți nevoie de mai multe informații?

Vorbeste cu noi

Descărcați broșura services

Care este cuptorul Neo care vi se potrivește?

Personalizați-l în funcție de necesitățile dumneavoastră

titolo

Neo

Acum, totul devine posibil

Configurare
Aflați care este challenge-ul cel mai apropiat de dumneavoastră Aflați care este challenge-ul cel mai apropiat de dumneavoastră Fiți la curent cu ultimele noutăți, înscrieți-vă la newsletter Fiți la curent cu ultimele noutăți, înscrieți-vă la newsletter
go to top Top