Neo

Многофункциональный шкаф шокового охлаждения

Откройте для себя весь ассортимент профессиональных многофункциональных шкафов шокового охлаждения Neo

Шоковое охлаждение, замораживание, приготовление, поддержание температуры, размораживание, расстойка

Neo – это активное пространство, это шкаф шокового охлаждения, который при необходимости превращается в шкаф для поддержания температуры блюд или инструмент для их приготовления.

Вы больше не сможете без него обойтись

Технология и высокая производительность

<

Шоковое охлаждение до положительной температуры (от +90 °C до +3 °C)

<

Шоковая заморозка (от +90 °C до -18 °C)

<

Размораживание (от -18 °C до +3 °C)

<

Замедление расстойки за 5 этапов

<

Медленное приготовление (до +85 °C)

<

Поддержание при температуре +65 °C

Благодаря Neo вы действительно получите технологию Cook and Chill

Neo не боится сверхурочной работы. Этот прибор может работать на кухне безостановочно, 24 часа в сутки. После дневной смены его можно использовать ночью, когда кухня не работает, для блюд, требующих длительного времени приготовления.

Можно запрограммировать функцию шокового охлаждения до +3°C или быстрой заморозки до -18°C в конце приготовления.

Меньшее время ожидания. Более высокая скорость. Более высокое качество.

Благодаря Neo возрастет рентабельность вашей кухни

<

Экономия энергии до 60%

Благодаря технологии Cook and Chill вы сможете оптимизировать каждый процесс приготовления и сэкономить много энергии.

<

Экономия места до 70%

Вам больше не понадобится много места на кухне, даже в случае проведения крупных мероприятий

<

Экономия продуктов до 20%

Наконец-то вы сможете устранить лишние отходы из-за непроданных порций

Neo Connected

Подключение через Wi-Fi к порталу Nabook для наблюдения за работой, загрузки журнала HACCP и удаленного обслуживания.

Познакомьтесь с Nabook

Создавайте, группируйте и сохраняйте свои рецепты

Получайте стоимость продуктов, входящих в ваши рецепты

Разумно планируйте свои расходы

Настраивайте дистанционно все свои кухонные аппараты

Just Duet

...И вам больше ничего не нужно

Naboo и Neo работают в команде, позволяя подавать к столу всегда свежие и оригинальные блюда. Эти два устройства просто незаменимы для шеф-повара, который готовит с любовью и хочет всегда радовать и удивлять своих гостей превосходными блюдами.

Идеальный тандем, позволяющий шеф-поварам максимально выразить свой профессионализм и креативность.

Вам необходима дополнительная информация?

Общайтесь с нами

Скачайте брошюру services

Какой Neo подходит именно вам?

Персонализируйте его в соответствии со своими потребностями

titolo

Neo

Теперь все возможно

Конфигурировать
Найдите ближайший к вам Challenge Найдите ближайший к вам Challenge Будьте в курсе – подпишитесь на новостную рассылку Будьте в курсе – подпишитесь на новостную рассылку
go to top Top