Neo
Многофункциональный шкаф шокового охлаждения
Откройте для себя весь ассортимент профессиональных многофункциональных шкафов шокового охлаждения Neo
Шоковое охлаждение, замораживание, приготовление, поддержание температуры, размораживание, расстойка
Neo – это активное пространство, это шкаф шокового охлаждения, который при необходимости превращается в шкаф для поддержания температуры блюд или инструмент для их приготовления.
Вы больше не сможете без него обойтись
Технология и высокая производительность
Шоковое охлаждение до положительной температуры (от +90 °C до +3 °C)
Шоковая заморозка (от +90 °C до -18 °C)
Размораживание (от -18 °C до +3 °C)
Замедление расстойки за 5 этапов
Медленное приготовление (до +85 °C)
Поддержание при температуре +65 °C
Благодаря Neo вы действительно получите технологию Cook and Chill
Neo не боится сверхурочной работы. Этот прибор может работать на кухне безостановочно, 24 часа в сутки. После дневной смены его можно использовать ночью, когда кухня не работает, для блюд, требующих длительного времени приготовления.
Можно запрограммировать функцию шокового охлаждения до +3°C или быстрой заморозки до -18°C в конце приготовления.
Меньшее время ожидания. Более высокая скорость. Более высокое качество.
Благодаря Neo возрастет рентабельность вашей кухни
Экономия энергии до 60%
Благодаря технологии Cook and Chill вы сможете оптимизировать каждый процесс приготовления и сэкономить много энергии.
Экономия места до 70%
Вам больше не понадобится много места на кухне, даже в случае проведения крупных мероприятий
Экономия продуктов до 20%
Наконец-то вы сможете устранить лишние отходы из-за непроданных порций
Neo Connected
Подключение через Wi-Fi к порталу Nabook для наблюдения за работой, загрузки журнала HACCP и удаленного обслуживания.
Познакомьтесь с Nabook
Создавайте, группируйте и сохраняйте свои рецепты
Получайте стоимость продуктов, входящих в ваши рецепты
Разумно планируйте свои расходы
Настраивайте дистанционно все свои кухонные аппараты
Just Duet
...И вам больше ничего не нужно
Naboo и Neo работают в команде, позволяя подавать к столу всегда свежие и оригинальные блюда. Эти два устройства просто незаменимы для шеф-повара, который готовит с любовью и хочет всегда радовать и удивлять своих гостей превосходными блюдами.
Идеальный тандем, позволяющий шеф-поварам максимально выразить свой профессионализм и креативность.
Вам необходима дополнительная информация?
Общайтесь с нами
Какой Neo подходит именно вам?
Персонализируйте его в соответствии со своими потребностями
